详细介绍自制果酱的学习教程

发布日期：2016-07-02 来源：http://www.aetheriaspa.com/ 点击：130

如今，到处都有全天24小时营业的超市，所有的东西都是现成做好的，这样一来，人们很容易忘记有些东西并不一直都是从店里买来的，比如果酱。自制果酱要比买来的果酱吃起来新鲜很多，而且可以作为很有心意的礼物送人。如果你想知道怎么自己做果酱，就跟着果酱生产厂家的写的教程步骤学习吧。

材料：

1、体积约为1.5升的新鲜水果（例如草莓、蓝莓、杏子等）

2、一包果胶粉（可选）

3、900克左右的糖（如果水果较苦一些，例如橙子，那么就用1150克左右的糖）

4、60毫升的柠檬汁

5、2.5克左右的黄油或者人造黄油

操作步骤：

1、决定好是否要使用果胶。做果酱并不是非用果胶不可，但是果胶的确可以有助于果酱呈现出胶状，不回过稀。在大多数超市都可以找到果胶，通常在自制装罐或者烘培用品区域，有粉状的，也有液体状的。另外，如果你要使用果胶，记得仔细阅读说明，弄清楚原料中水果和糖的确切比例，因为这一点会让做果酱的配方有所差别。

2、给12只玻璃罐子消毒，不要用旧罐子，你需要用专门做罐头的罐子。消毒的时候，先把罐子放在沸水里煮10分钟，然后把罐子口朝下放在干净的毛巾上，并用另一条干净的毛巾覆盖在上面，等需要用的时候再把罐子拿出来。也可能你根本用不了12只罐子，尤其是选择的罐子比较大的话，像是用500毫升左右容积的罐子，不过准备多了总比少了要好。

果酱生产厂家